「手間を惜しまず育てるからこそ、自分でつくったものは自分の手で届けたい」――福永畜産の「さつま福永牛」は数々の受賞歴を誇るブランド牛です。毎朝、穀物を専用釜で蒸すと、牛舎には湯気と共に穀物の甘い香りが漂います。この炊き餌とジャズが流れる快適な環境で育てられた牛は、脂の融点が低くとろける口当たりが特徴です。年間約600頭出荷し、その9割がA4等級以上。血統にこだわる一貫体制だからこその高品質です。