出展者情報
Exhibitor information
月海製塩
高知県
- カテゴリー：
- 調味料
- 特徴的な取り組み：
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- 地域ブランド・特産品
- 環境配慮
- 周年供給
- 自社PR
- 主原料である海水を新月と満月の大潮の時期に沖合で汲み上げることにこだわり、２つの個性を持つお塩をつくります。それぞれ完全天日仕込みによってミネラルバランスが取れたお塩本来の旨味と優しい余韻が特徴です。
出展商品一覧
土佐完全天日塩 新月の塩
新月の時期に汲み上げた海水を使用。優しい風味と心地よい余韻が特徴。海鮮料理、サラダ、おにぎりなど万能
| 用途 |
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|---|---|
| 特徴 | 地域産品 |
| 出荷時期 | 通年 |
土佐完全天日塩 満月の塩
満月の時期に汲み上げた海水を使用。黒潮の力強い塩味と深い旨味が特徴。カツオのたたき、ステーキなど万能
| 用途 |
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|---|---|
| 特徴 | 地域産品 |
| 出荷時期 | 通年 |