出展者情報
Exhibitor information
高知県食肉センター株式会社
高知県
- カテゴリー：
- 食肉
- 特徴的な取り組み：
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- 地域ブランド・特産品
- 周年供給
- 輸出実績あり
- 自社PR
- 弊社は牛のと畜から加工、卸売まで一貫して行う会社で、高知県のブランド牛「土佐あかうし」「土佐黒牛」の魅力を国内外へ発信しています。現在タイの輸出認定を取得しており、今後も輸出先を広げていく計画です。
出展商品一覧
土佐黒牛（黒毛和種）
美しいサシが入った味わい豊かな黒毛和種。その中でも４等級以上のものを「土佐黒牛」として認定しています
| 用途 |
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|---|---|
| 特徴 | 地域産品 |
| 出荷時期 | 通年 |
土佐あかうし（褐毛和種）
赤身のおいしさが際立ち、噛むほどに広がる濃いうま味が特徴。その希少性から「幻の和牛」とも言われる
| 用途 |
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|---|---|
| 特徴 | 地域産品 |
| 出荷時期 | 通年 |