株式会社えこびと農園は、九州・佐賀県に広がる佐賀平野で米、麦、えごまを栽培している環境保全型農業を営むオーガニックファームです。 “医食同源”健康増進のためには医療も食事も本質的には同じ という考えの元、身体にやさしく、安心して食べられる農産物を作っています。 [えこびと農園が大切にしていること] 農産物のベースとなるのは汚染のない健全な良い土と水であるということが第１と考えます。そういった意味でも持続可能な環境保全は大切なキーワードです。 今、農業という産業が抱える課題である作物の生産性向上だけを考えるだけではなく、環境への影響を考慮し、社会の一員として、食料供給と環境保全、健康増進という３つの課題に貢献できる企業でありたいと考えます。