「新見フレッシュキャビア」は柔らかく非常に繊細で、口に含むと“とろり”とした卵本来の濃厚な旨味が広がり、華やかな香りと余韻を味わっていただくことができます。粒の大きさを厳選（2.5mm以上）しているので一粒一粒の食感や存在感を存分に感じることができます。 お召し上がりの前に冷蔵庫でゆっくり解凍していただくことで、新鮮なキャビアの濃厚でしっとりとした食感をいつでもお楽しみいただくことができます。