鹿児島で昭和56年創業、シラス台地の洗練された水で育てられた朝採れ鰻を、門外不出の秘伝のタレと炭火でじっくり焼き上げました。また、昭和46年創業以来、地元で愛され続けてきたソース焼きそばは「たかが焼きそば、されど焼きそば」と言わんばかりの逸品です。この２つの出来立ての味を全国にお届けできないか研究を重ねた結果、最新の３D フリーザーの技術に出会いました。出来立ての美味しさをそのままに心を込めてお届けいたします。