株式会社戸田久は、1948年に創業以来、岩手の自然豊かな大地を活かして製粉・製麺事業を中心に行っており、特に近年では盛岡冷麺を中心に国内の小売店様や外食店様でのお取り扱いが広がっております。2021年にFSSC22000を認証取得した工場を新設し海外向けに販路を開拓中です。メインは盛岡冷麺（小売店・飲食店）向けですが、今回は国内産小麦を使用したうどんを輸出に向けてご提案をさせて頂きます。