きのこ一筋で60年！常にきのこの事を考え、生産現場と真摯に向き合い、育種や栽培技術の開発に取り組んできた結果、北研の品種は生シイタケにおける日本国内のシェア50％を占めるまでになりました。 栽培のプロに選ばれ、厳選された材料と長年培ってきた最高の技術で 栽培されるきのこは、栽培者と共に歩んできた弊社だからこそ、生まれる「旨さ」があります。「栽培者が有るから会社が在る」を社是として、ますます旨いシイタケをこれからも皆様にお届けいたします