山口県でたまご農家を営んでいる㈱出雲ファームです。自社農場の卵を主原料に、小麦粉は使わずに国産の米粉で洋菓子を作っています。自社農場の卵を使い、6次化産業として自社加工場で自社社員がお菓子を製造しています。手作りの身体に優しいグルテンフリーの洋菓子を製造しています。