工場のクリーンルームで水耕栽培をしています。農薬は一切使っていません。山梨県都留市の地域資源の湧き水を使用し、安心・安全な野菜を育てています。自然環境に左右されず、季節を問わず年間を通じ野菜を育てることができます。 また、ハウス栽培では夏いちごの栽培を始めました。国内では希少価値の高い夏秋いちごを、湧き水の温度を活かし冷却する技術（クラウン冷却）を採用して栽培をしております。