有機甘藷と有機大麦などを生産・出荷し、自社工場でさつまいもの1次加工（ペースト、焼き芋など）やベビーフードの開発もしております。2023年のさつまいも博では、オーガニックの取組が認められ、ベスト・ファーマーズ・オブ・ザ・イヤー賞をいただきました。オウンドメディア「五島商店佐藤の芋屋」でさつまいもや会社、地元の情報を発信しています。