コシヒカリ発祥の地、福井県。なかでも冬には一面に雪が舞い降り、初夏には蛍が舞う美山地区でお米を栽培しています。その美味しいお米と地元の野菜をふんだんに使って丁寧に米菓を手作りしています。野菜の色と香りを楽しんでいただけます。