飯田地方には多くの種類の農産物が取れます。 その豊かな農産物を使って菓子作りが盛んな飯田市で地元の素材を大切にして、昔から菓子作りを行っています。 南信州のお土産として、人に優しい美味しさと、人への想いをお菓子にのせて菓子作りをしております。