五郎島金時10tを支援物資として提供しようとしたのですが、さつまいもをふかしたり、焼いたりする場所がなく「生芋はいならい」と断られ、この悔しい経験から、「五郎島金時で人の役に立つものを」と思い、平成7年に(有)かわにを設立し、五郎島金時の焼き芋の販売を始めました。現在は、五郎島金時の栽培はもちろんのこと、加工や販売と生産者の顔が見える、安心安全なものづくりを心ががけています。