国産小麦の製粉に特化した製粉会社です。主な製品は三重県産「あやひかり」「ニシノカオリ」、北海道産「春よ恋」「ゆめちから」などです。国産小麦特有の風味ともちもちした食感は、全国のパン店、製麺店より多くのご支持をいただいております。中でも「ニシノカオリ」は国産には珍しい準強力系の小麦で、煎餅のような独特の甘味と風味を持ち、バゲットなどのパンに向いており、パリッという歯切れの良い焼き上がりになります。