下呂市は、豊かな自然に恵まれた地域で、美しい山々の間を清流が流れています。この自然環境を活かして、近年は有機野菜の栽培も増えてきており、循環型農業、持続可能な農業に積極的に取り組んでいます。また、下呂市は日本一の「馬瀬川の鮎」に代表される川魚の産地としても知られており、清らかな水で育まれる鮎、アマゴ、イワナの美味しさは格別です。自然の恵みを存分に味わうことが出来る下呂市の逸品をご賞味ください。