島根県石見地方の有機柚子を使用し、一つずつ手作りで丁寧に作っている。グルテンフリーで砂糖にはきび砂糖を使用し、保存料、香料なども不使用の体に優しいおつまみ。柚餅子を昔ながらの保存食として販売している地域は全国にあるが、スライスにして販売しているところは少なく袋を開けたら簡単に食べれてトッピングを愉しむ事も出来る。パッケージも手土産に使用しやすいデザインとなっている。