豊かな自然や伝統的な生活が残る 新潟県三条市の山間地、下田地域 ここが私たちあの日、屋のメインフィールドです 絵に描いたような里山の風景が残り 川も山も雪もある自然豊かな下田で美味しい野菜を作っています この風景がいつまでも続くよう未来につながる農業を目指しています 新潟里山育ちの純なめこ 雪国の寒暖差、露地栽培で育てたなめこを 純なめこと名づけました この純なめこをふんだんに使い手軽に食べられるお惣菜を作りました その他、下田で採れた新鮮なお野菜をお届けします