出展者情報
Exhibitor information
合同会社 奄旨海房 魚匠
鹿児島県
- カテゴリー：
- 水産物
- 特徴的な取り組み：
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- 地域ブランド・特産品
- 通年供給
- 自社PR
- 奄美大島北部の漁協に隣接する施設で魚介類加工・飲食店を経営しています。水揚げされた鮮度のいい魚介類等を使用して商品づくりを行っています。
出展商品一覧
まーさん夜光貝のオリーブオイル漬け
柔らかい触感をだし、オリーブオイルに漬け込むことで芳香な味わいに仕上げています。
| 用途 |
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|---|---|
| 特徴 | 地域産品 |
| 出荷時期 | 通年 |
奄旨いぶし
奄美沿岸に生息するカンパチを船上処理して鮮度を保った状態で水揚げし、時間をかけて燻製にした商品です。
| 用途 |
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|---|---|
| 特徴 | 地域産品 |
| 出荷時期 | 通年 |