第17回アグリフードEXPO東京

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NOKA

埼玉県 深谷市

・取得認証

農家だからできること。

次世代の農家がやりがいを持って「農を業とする」ことができるようにしたい。 美味しさにこだわりを持つ農家が、こだわりを維持して野菜を作り続けられる世界を私たちは目指します。

おすすめ商品

深谷新戒ねぎ

野菜 / 加工品

・PR文

深谷ねぎの発祥の地、新戒地区で120年間栽培し続けられている希少なネギです。葉から蜜が染み出るほど糖分を溜め込みます。他にも小売店様向けに新しいネギの提案があります。

・おすすめの食べ方

天ぷら 湯豆腐

・健康のポイント

・産地/加工地

埼玉県深谷市

・SDGsへの取り組み

SDGs2、13 輪作を行うことで、圃場への有機物供給による二酸化炭素固定、地力の向上による持続的農業の実現をしています。 現代の慣行栽培では、化学肥料に頼り、収穫物残渣を圃場外へ持ち出してします。 そのため、圃場の有機物は年々減少し、元々圃場中に固定されていた二酸化炭素が外へと流出しています。 米オハイオ州立大学のラタン・ラル教授が「4パーミルイニシアティヴ」を提唱しています。 それは、世界中の畑で毎年0.4%の炭素を増やすことができれば、その年に生産される二酸化炭素を相殺できるという内容です。 NOKAでは、ネギとアブラナ科野菜、イネ科緑肥を輪作することで、有機物を土壌中に供給し、炭素貯留を促しています。(二酸化炭素の削減 SDGs13) 有機物を土壌中に供給することで、土着微生物の活性化や土壌構造を改善、地力の向上を促すことで持続的農業の実践をしています(SDGs2) SDGs8 農業現場を多様な雇用の受け皿とする。 従来の農業の価格変動製では、売り上げが不透明であり、雇用を確保することは大変困難でした。 NOKAでは、相対取引をすることで売上を明確化し、地方での積極的な雇用を行っています。 各作業を機械化、簡素化することで高齢者や女性でも負担なく作業をすることができます。 従来より幅広い層での雇用を促進しています。
SDGs認証マーク

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ライオンケール

野菜 / 加工品

・PR文

ネギとの輪作にはカリーノケールが最適でした。 近年、小売店様でも大人気のカリーノケールです。

・おすすめの食べ方

レンジでチンしてお好みの柔らかさで、ドレッシングをかけてお召し上がりください!

・健康のポイント

・産地/加工地

埼玉県深谷市

・SDGsへの取り組み

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・PR文

・おすすめの食べ方

・健康のポイント

・産地/加工地

・SDGsへの取り組み

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事務局コメント

恵まれた環境で美味しい品種の深谷ねぎや白菜、ブロッコリー、キャベツ等を有機肥料を用いて美味しさにこだわって栽培しています。

お問い合わせ

お問い合わせいただいた内容は、一度事務局に送信され、内容確認の上、ご返信いたします。ご返信にはお時間をいただく場合がございます。

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