第17回アグリフードEXPO東京

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株式会社M&Iメンテサービス

兵庫県南あわじ市

・取得認証

淡路島たまねぎ 商標登録 第5367312号

淡路島玉ねぎブランド「いくたま」

淡路島は国生み神話の舞台としても知られている島ですが、そうした神話にまつわる「生魂」(いくたま)という言葉があります。これは、生命を活発に産み出し栄えさせる霊力を意味するものです。 当園自慢の玉ねぎが、この言葉にふさわしく張りのある美しい玉ねぎに育つよう願いを込めて、代表の名を冠する”いくたま”をブランド名として名付けました。 私たちは魂を込めて育てた幾多の玉ねぎをお届けすることで、人々のいきいきとした生活に貢献していきます。

おすすめ商品

淡路島たまねぎ

Awaji Island onion

野菜 / 加工品

・PR文

淡路島は年間を通して温暖で日照時間も長く、海のミネラルを豊富に含んだ肥沃な土壌が、玉ねぎづくりに最適です。 さらに風通しも良く、水はけが良いため、余分な水分が吸収されず、甘さと栄養分が凝縮された玉ねぎに育ちます。

・おすすめの食べ方

新玉ねぎは丸ごとレンジでチンしてポン酢で食べて頂くのがオススメです。

・健康のポイント

・産地/加工地

兵庫県南あわじ市

・SDGsへの取り組み

販売が難しい傷のついた玉ねぎなどを、ドレッシングに加工して使用しております。またワケあり品として、店舗でお安く販売しております。 弊社では太陽光パネルを設置しております。
SDGs認証マーク

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ほぼ玉ねぎなドレッシング

野菜 / 加工品

・PR文

使用している玉ねぎは100%自社農園産の淡路島玉ねぎ。地域由来の有機肥料を使って土づくりからこだわった玉ねぎには、淡路島の恵みがたっぷり詰まっています。そんな淡路島玉ねぎの美味しさが引き立つよう、余分なものは加えず、シンプルに作っています。 また、その名の通り、ドレッシングの63%が玉ねぎ。使用する油の量は極力少なめに、しっかり乳化させることで、油っぽさがなく、口いっぱいに玉ねぎの風味が広がります。

・おすすめの食べ方

サラダはもちろん、お肉や魚のソースなど、色々な料理にご使用いただけます。

・健康のポイント

保存料、着色料、増粘剤不使用

・産地/加工地

産地/兵庫県南あわじ市 加工地/徳島県吉野川市

・SDGsへの取り組み

原料には、収穫時に傷のついた玉ねぎなどを使用し、廃棄ロスに取り組んでおります。 乾燥機能付きの巨大冷蔵倉庫には太陽光パネルを設置し、自然エネルギーの活用に取り組んでおります。

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・PR文

・おすすめの食べ方

・健康のポイント

・産地/加工地

・SDGsへの取り組み

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事務局コメント

特殊な冷蔵倉庫で24時間適切な温度・湿度管理を行うことで天候や貯蔵病害の影響を抑制し、年間を通じ高品質な玉ねぎの出荷が可能。

お問い合わせ

お問い合わせいただいた内容は、一度事務局に送信され、内容確認の上、ご返信いたします。ご返信にはお時間をいただく場合がございます。

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