第17回アグリフードEXPO東京

バイヤー登録後に事務局より送付される「バイヤーナンバー」「閲覧コード」にて認証を行うと、より詳しい情報を閲覧することが可能です。登録がお済みでない方はバイヤー参加申込をお願い致します。

閲覧認証フォーム

株式会社 カワカミ蓮根

熊本県熊本市西区沖新町

・取得認証

Global GAP

れんこんを通して感動を伝えたい

㈱カワカミ蓮根は熊本県と広島県でれんこんのみを栽培する、国内シェア2%の農業生産法人です。2010年に設立し、農業未経験のスタッフ約50名でこの事業を達成しました。経営理念の元、達成感を共有できる仲間たちと「考える農業」をモットーに、もっと沢山の方々に「れんこんで感動を伝えたい」という思いで食べてもらう時を考えながら届けています。

おすすめ商品

カワカミ蓮根 幸祝®

Lotus root

野菜 / 加工品

・PR文

弊社は幸祝という品種を栽培しており、甘みと旨みがギュッと凝縮された、シャキシャキで本当に美味しいれんこんです。一口食べたら絶対に忘れられない「味のあるれんこん」。我が社のれんこんを是非食べて下さい!

・おすすめの食べ方

れんこんは輪切りにすれば見通しが良い縁起ものとして、縦切りにすれば食感を楽しめるし、すりおろすとねばりが出てフワフワでトロトロ!味が乗っているのでお気に入りの塩だけでも十分美味しく食べれますが、他の野菜、お肉の邪魔をせず引き立て合います。野菜炒め、煮物、から揚げ、スープに入れても美味しく頂けます。冷めても美味しいのでお弁当にも!

・健康のポイント

食物繊維が豊富で、ビタミンもバランス良く含まれています。

・産地/加工地

熊本県、広島県

・SDGsへの取り組み

⑧働きがいも経済成長も 弊社にはベトナム人実習生が20名以上在籍しています。実習生という仕組みは国際協力の観点から技術指導を目的に実施しています。帰国後は日系企業に就職する人が多く、弊社ではその一端を農業技術で担っています。最近は居心地の良さからか、一旦帰国しても「戻りたい」と言って帰ってくる事も多くあります。ケガ無く家族の元へ帰る日まで、不自由無い生活を続けていける様にするのが私達の責任だと考えています。ベトナム人実習生だけでなく、弊社で働くスタッフ全員が、それぞれの能力・個性を活かし、「ずっと働きたい」とやりがいを感じながら働ける職場環境である様、日々努めています。 ⑫作る責任使う責任 ⑭海の豊かさを守ろう れんこんというと水を張るイメージですが、私たちは水をかけ流さず、蒸散、浸透した分を補給するような仕組みを取って地下水を保全することを心がけています。また、海洋に流れ水産資源を汚染しないために化学物より自然物を使った農業を実践しています。また選果場で出る残渣は堆肥化し畑にかえす事や洗浄時の泥水は浄化槽を3回通しその土もまた畑にかえす様な循環を実践しています。 ①飢餓をゼロに 日本の水田作と言えば米が代表的ですが、近年食の欧米化が進み主食だった米はその半分がパンに置き換わってきました。農業者の高齢化と米価下落で離農が進んでいる中、耕作不利な水田は最初に切り捨てられ耕作放棄地になっています。私たちカワカミ蓮根は、主に不利な水田(湿田)を活用して蓮根の栽培を行っています。れんこんは野菜の中でも栄養価が高く、世界中の水田で作付けすることができるメリットがあります。水田の利活用で蓮根食を国内のみならず、海外への輸出で普及していくことが私たちには出来ると考えています。
SDGs認証マーク, 輸出ロゴ認証マーク

ここから下の詳しい情報は、バイヤー参加申し込み後、閲覧認証を行うことで表示されます。

・PR文

・おすすめの食べ方

・健康のポイント

・産地/加工地

・SDGsへの取り組み

ここから下の詳しい情報は、バイヤー参加申し込み後、閲覧認証を行うことで表示されます。

・PR文

・おすすめの食べ方

・健康のポイント

・産地/加工地

・SDGsへの取り組み

ここから下の詳しい情報は、バイヤー参加申し込み後、閲覧認証を行うことで表示されます。

事務局コメント

環境に配慮しながら、熊本県でおいしいレンコンを生産しています。また、レンコンをパウダーにすることで、全世代が楽しむことが出来ます。

お問い合わせ

お問い合わせいただいた内容は、一度事務局に送信され、内容確認の上、ご返信いたします。ご返信にはお時間をいただく場合がございます。

サンプル希望



     


     


     


     


     


      

    「価格表・FCPシート」「OEM・PB等の相談」「商談希望」に関するお問い合わせは、バイヤー登録後に事務局より送付される「バイヤーナンバー」「閲覧コード」にて認証を行うと、より詳しい情報を閲覧することが可能です。登録がお済みでない方はバイヤー参加申込をお願い致します。

    Translate »