第17回アグリフードEXPO東京

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株式会社 かぐらの里

宮崎県西都市

・取得認証

有機JAS,HACCP認証(具体的な認証名を記入)

FSSC22000

山の神のもと まじめに ゆずづくり

柚子農家50年。正直にまじめなものづくりを今も昔も変わらずに、ゆず本来の香りと味をお届けします。宮崎県西都市銀鏡地区には、程よい日照・有り余る降水量・切り立った岩山と、ゆずに適した土地があります。ゆずの生命力を信じることを第一に自然の摂理・地の利を生かし素材と製法にこだわり、美味しく人に優しいゆず作りをしています。保存料等の食品添加物は一切使用しておりません。また、2020年に有機認証を取得し、有機栽培に取り組んでおります。

おすすめ商品

PREMIUM青ゆずこしょう

PREMIUM Green Yuzu Pepper

調味料

・PR文

香りの強い収穫初期のざく切りした有機青ゆずの表皮に、あく抜きした有機青唐辛子とまろやかな食塩をブレンド。塩分控えめ。雑味のない「香辛料」として、色々な料理にご利用ください。

・おすすめの食べ方

香辛料として、そのままお肉や、お魚、麺類などに。

・健康のポイント

塩分控えめ。

・産地/加工地

宮崎県西都市

・SDGsへの取り組み

ゆずなどの残渣は、自社堆肥場にて堆肥にし、自社農園に還元している。
SDGs認証マーク, 輸出ロゴ認証マーク

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PREMIUM赤ゆずこしょう

PREMIUM Red Yuzu Pepper

調味料

・PR文

香りの強い収穫初期のざく切りした有機黄ゆずの表皮にあく抜きした有機赤唐辛子とまろやかな食塩をブレンド。塩分控えめ。雑味のない「香辛料」として色々な料理にご利用ください。

・おすすめの食べ方

香辛料として、そのままお肉や、お魚・麺類など。

・健康のポイント

塩分控えめ。

・産地/加工地

宮崎県西都市

・SDGsへの取り組み

ゆずなどの残渣は、自社堆肥場にて堆肥にし、自社農園に還元している。
SDGs認証マーク, 輸出ロゴ認証マーク

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PREMIUM ゆず甘納糖

PREMIUM Yuzu Sweets

菓子

・PR文

丁寧にカットされた有機ゆず皮を、有機ゆず果汁たっぷりのシロップを使い減圧・低温加工後、乾燥・糖かけしました。肉厚な食感と甘酸っぱさが特徴の菓子です。

・おすすめの食べ方

そのまま召し上がって頂く他、スイーツの材料としてもご利用ください。

・健康のポイント

・産地/加工地

宮崎県西都市

・SDGsへの取り組み

ゆずなどの残渣は、自社堆肥場にて堆肥にし、自社農園に還元している。

SDGs認証マーク, 輸出ロゴ認証マーク

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事務局コメント

有機JAS認証取得。地の利を生かして作られた銀鏡の柚子。添加物を使わず、徹底した衛生管理のもと加工しています。

お問い合わせ

お問い合わせいただいた内容は、一度事務局に送信され、内容確認の上、ご返信いたします。ご返信にはお時間をいただく場合がございます。

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