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株式会社森の環
富山県高岡市
・取得認証
つまんない毎日にハナビラタケ
弊社は、椎茸、きくらげ、花びら茸を菌床製造から栽培、加工販売まで一貫生産しております。
近年では、花びら茸を使ったみそ汁や佃煮といった加工品も開発販売し、皆さまの健康に貢献したいと思っております。
生産においては、地中熱を利用した空調や太陽光発電を利用し、地球にやさしい「森に始まり森に還る」循環型農業を目指しております。
おすすめ商品
花びら茸100ｇ
きのこ / 加工品
・PR文
花びら茸は自然界では、高山地帯の唐松に夏期しか自生せず「幻のきのこ」といわれております。
癖が少ない味で、コリコリぷりぷりした食感が特徴で、炒め物、揚げ物や鍋ものまで和洋中どのシーンでもあいます。
・おすすめの食べ方
唐揚げ、天ぷら、鍋、すきやき
・健康のポイント
βグルカン、ビタミンＤ(天日にあてた時)、カリウムの含有量が突出しています。
・産地/加工地
富山県高岡市
・SDGsへの取り組み
地中熱を利用した空調設備
太陽光発電
使用済み菌床を畑の土壌改良として再利用
端材食材の加工利用
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はなびら茸のおみそ汁
きのこ / 加工品, 調理加工品
・PR文
ビタミンDを豊富に含んだ乾燥花びら茸を使用したみそ汁です。
コリコリぷりぷりした食感が特徴で、信州味噌の出汁とはなびら茸からでる出汁が溶け合って奥深い味わいです。
はなびら茸は食物繊維の1種であるβグルカンを豊富に含んでいるので、腸内環境に悩まれている方にも最適です。
昆布とかつおだしの効いた和風スープ味もあります。
・おすすめの食べ方
フリーズドライ製でお湯を注ぐだけで簡単に召し上がれます。
・健康のポイント
1日に必要なビタミンDをおみそ汁1杯で補えます。
・産地/加工地
富山県、長野県
・SDGsへの取り組み
きのこやほうれん草、人参などの食材は端材を利用してもったいないをなくしています。
地中熱を利用した空調設備
太陽光発電
使用済み菌床を畑の土壌改良として再利用
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事務局コメント
椎茸、きくらげ、花びら茸などのキノコを一貫生産しています。花びら茸を使った佃煮やみそ汁といった加工品の販売も行っています。
お問い合わせ
お問い合わせいただいた内容は、一度事務局に送信され、内容確認の上、ご返信いたします。ご返信にはお時間をいただく場合がございます。
サンプル希望
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