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株式会社リンネファーム
愛知県豊川市
・取得認証
https://yukinojo.jp/
発酵食品を食べた豚「雪乃醸」
一般的な豚はトウモロコシなどの穀物を主体とした配合飼料で育てられていますが、当社オリジナルブランド豚「雪乃醸」はエコフィードと呼ばれる発酵食品（酒粕、ビール酵母、乳酸菌飲料）などを自ら配合し、育てられています。
発酵飼料を与えて健康に肥育された豚は脂肪が純白で融点が低く、とろけるようなうまみの豚肉となっています。
おすすめ商品
雪乃醸 肉シュウマイ
肉 / 加工品
・PR文
「雪乃醸」のウデ肉を使ったジューシーなシュウマイです。一個約50gの食べ応えのあるシュウマイです。背脂たっぷりでとろける旨みです。
・おすすめの食べ方
冷凍のまま電子レンジで加熱して温めればすぐお召し上がりできます。
・健康のポイント
・産地/加工地
愛知県
・SDGsへの取り組み
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雪乃醸 ハーブベーコン
肉 / 加工品
・PR文
雪乃醸のバラ肉をベーコンにしました。
化学調味料を使用せず、素材の旨みを引き出しています。つけ込みにハーブを用い、ほのかに香ります。
・おすすめの食べ方
解凍後そのままでも召し上がれますが、フライパンなどで軽く焼き目をつけるとおいしいです。
・健康のポイント
・産地/加工地
愛知県豊川市
・SDGsへの取り組み
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雪乃醸 ボンレスハム
肉 / 加工品
・PR文
雪乃醸のもも肉をボンレスハムにしました。
化学調味料を使用せず、素材の旨みを引き出しています。つけ込みにハーブを用い、良い香りです。
・おすすめの食べ方
解凍後そのままでも召し上がれますが、フライパンなどで軽く焼き目をつけるとおいしいです。
・健康のポイント
・産地/加工地
愛知県豊川市
・SDGsへの取り組み
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事務局コメント
発酵飼料を与え育てた豚は、とろけるうまみの豚肉となっています。この豚肉や加工したベーコンやハム、シュウマイ等をお届けします。
お問い合わせ
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