第17回アグリフードEXPO東京

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株式会社オフィス弁慶

青森県八戸市

・取得認証

HACCP認証(具体的な認証名を記入)

対米HACCP

主な事業内容 当社は、自社加工場での水産加工品製造及びこれら製品の国内外への販売、また飲食部門では、居酒屋での一般顧客への水産物の提供等、加工から販売までを一貫して取り組んでいます。 ・水産加工部門 平成12年に創設した水産加工部門では、八戸魚市場等から仕入れた鮮魚の選別や冷凍、さらには「真いかの一夜干し」「イカ塩辛」「しめさば」「しめいわし」等の加工品の製造や商品開発を行っています。平成30年には対米向け加工場のHACCP認定を取得。輸出向けの加工工場として販路拡大に取り組んでいます。 ・飲食店部門 平成6年に「居酒屋弁慶」の屋号で創業して以来、海鮮居酒屋として事業拡大し現在は青森県内4店舗を経営しています。

おすすめ商品

銀しめさば

vinegared mackerel

水産物 / 加工品

・PR文

当社のしめ鯖は日本最北端の鯖の主要港である青森県八戸港の水揚げのサバのみを使用しています。脂質が豊富な銀しめさばです。

・おすすめの食べ方

冷蔵化で解凍後、食べやすいサイズにスライスしてお召し上がりください。

・健康のポイント

DHAやEPAなどの栄養価が高い美味しいしめさばです

・産地/加工地

青森県八戸市

・SDGsへの取り組み

輸出ロゴ認証マーク

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真いか一夜干し

Squid dried overnight

水産物 / 加工品

・PR文

日本有数のイカの水揚げ港である青森県八戸港の真いかを使用し、冷風で乾燥させ、イカ本来のうま味をひきたてました。

・おすすめの食べ方

加熱調理してお召し上がりください。

・健康のポイント

・産地/加工地

青森県八戸市

・SDGsへの取り組み

輸出ロゴ認証マーク

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サバ一夜干し

Mackerel dried overnight

水産物 / 加工品

・PR文

国産のサバを海鮮調味に漬け込み、一夜干に仕上げた商品です。 味付きですので、ふっくらと焼いてそのままお召し上がりできます。

・おすすめの食べ方

解凍後、加熱調理してお早めにお召し上がりください。

・健康のポイント

DHAやEPAなどの栄養価が高いサバの一夜干しです

・産地/加工地

青森県八戸市

・SDGsへの取り組み

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パンフレット

パンフレットはこちら
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事務局コメント

しめさばや一夜干しなどを、新鮮な原料を使うことで鮮度の高いまま加工してします。そんなおいしい魚をお客様のもとへお届けします。

お問い合わせ

お問い合わせいただいた内容は、一度事務局に送信され、内容確認の上、ご返信いたします。ご返信にはお時間をいただく場合がございます。

サンプル希望



     


     


     


     


     


      

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