第17回アグリフードEXPO東京

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吉岡食品工業株式会社

栃木県大田原市

・取得認証

HACCP認証(具体的な認証名を記入)

とちぎHACCP

唐辛子一筋100周年

当社は唐辛子専門メーカーで、乾燥・塩漬・酢漬・佃煮を取り扱っております。 乾燥唐辛子はサヤ状のほか、粉製品については鉄釜による直火焙煎により香り高い風味を持たせています。 塩漬は調味料やソースの原料として、酢漬についてはハラペーニョを取り扱っており様々な用途にご利用可能です。 唐辛子一筋で今年100周年を迎えたメーカーですので、唐辛子のことであれば何でもご相談ください。

おすすめ商品

鉄釜一味/七味

野菜 / 加工品,調味料

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栃木県大田原市で栽培された、当社ブランド唐辛子である「栃木三鷹」を使用した一味/七味唐辛子です。 巨大鉄釜による直火焙煎で付加された芳醇な香りが特徴であり、七味については唐辛子以外も全ての原料を国産で厳選しています。

・おすすめの食べ方

和洋問わず、辛みが強いので少量でも辛味香りが引き立ちます。

・健康のポイント

・産地/加工地

栃木県大田原市/栃木県大田原市

・SDGsへの取り組み

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ハラペーニョ酢漬

野菜 / 加工品,調理加工品

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肉厚の青唐辛子「ハラペーニョ」の酢漬です。 形態としては輪切り・粗みじん切り・ペーストの対応が可能ですので、ご使用用途に合わせてご利用ください。 調理加工済み製品となりますのでそのままの喫食や、ソース等の原料として適しています。

・おすすめの食べ方

形を残した製品であれば食感もお楽しみ頂けます。

・健康のポイント

・産地/加工地

メキシコ又はインド/栃木県大田原市

・SDGsへの取り組み

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塩漬唐辛子

野菜 / 加工品,調理加工品

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塩漬にした唐辛子で、主に豆板醤のような辛味噌や、カレーやキムチの素などのソース系に使用頂けます。 形態としては赤唐辛子、青唐辛子ともにホール・カット・ペースト状での対応が可能です。

・おすすめの食べ方

・健康のポイント

・産地/加工地

中国又はベトナム/栃木県大田原市

・SDGsへの取り組み

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事務局コメント

100年近い歴史の中で培ったノウハウで、「とうがらしのことなら何でもお任せください!」をモットーに取り組んでいます。

お問い合わせ

お問い合わせいただいた内容は、一度事務局に送信され、内容確認の上、ご返信いたします。ご返信にはお時間をいただく場合がございます。

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