第17回アグリフードEXPO東京

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上高地みそ株式会社

長野県東筑摩郡山形村

・取得認証

HACCP認証(具体的な認証名を記入)

JFS-B規格

お味噌を使った美味しさのご提案

創業以来百余年、伝統の信州みそ醸造で熟知した味噌の特性を活かし、お料理に合ったお味噌をご提案すると共に、信州の物産であるリンゴの他、柚子や山椒、酢などと合わせた新たな味を創り出しています。

おすすめ商品

牛鍋の素

調味料

・PR文

文明開化期より流行した牛鍋はすき焼きのルーツとも、味噌仕立てであったとも言われています。「牛鍋の素」は当時、東京を中心に食べられていた赤色甘みそと昔ながらの玉砂糖を使用して当時の味をイメージしました。

・おすすめの食べ方

本品を100㏄の水で割り、お肉、野菜などの具材をタレに絡むように煮込んでいきます。

・健康のポイント

・産地/加工地

長野県東筑摩郡山形村

・SDGsへの取り組み

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ちぎりキャベツだれ

調味料

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ちぎったキャベツにつけるだけで居酒屋の定番ちぎりきゃべつが味わえます。ニンニク味のきいたパンチのある味でビール、サワーがすすみます。野菜炒めなどにも美味しくお使いいただけます。

・おすすめの食べ方

・健康のポイント

・産地/加工地

長野県東筑摩郡山形村

・SDGsへの取り組み

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メシ旨豚だれ

調味料

・PR文

中華料理の定番調味料、甘くエキゾチックな香りの八角をすぐ使える味噌だれにしました。「茹でた豚肉に和えるだけ」でご飯にぴったりの本格中華が楽しめます。

・おすすめの食べ方

豚肉だけで無く、鶏肉にも良く合います。

・健康のポイント

・産地/加工地

長野県東筑摩郡山形村

・SDGsへの取り組み

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事務局コメント

みそ専門企業ならではの伝統、知見、開発・製造環境を生かしお客様が目指す製品の開発をお手伝いします。

お問い合わせ

お問い合わせいただいた内容は、一度事務局に送信され、内容確認の上、ご返信いたします。ご返信にはお時間をいただく場合がございます。

サンプル希望



     


     


     


     


     


      

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