第17回アグリフードEXPO東京

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ミナミ産業株式会社

三重県四日市市

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FSSC22000

1951年創業以来、大豆加工食品の無限の可能性を信じ、革新的な取組みを続けています。大豆の栽培研究に始まり、微粉砕機の開発、豆腐製造設備の開発・製造、大豆パウダーの用途開発、大豆まるごと豆腐の開発等、かつてないアイデアに挑戦し、実績を残してきました。食品業界で約70年、オンリーワン企業として歩み続けてきた私たちはこれまで培ってきた経験と技術、実績を糧に、食品の新しい可能性を切り拓いていきます。

おすすめ商品

やみつき油揚げ

米・穀類 / 加工品

・PR文

大豆をまるごと使用していますので、多くの食物繊維を含んでおり、最新の設備と技術で加工された大豆パウダーを原料に、今までにない方法と伝統的な切付けと浮せ揚げの技法を組合わせて作りだした、油あげです。

・おすすめの食べ方

・健康のポイント

・産地/加工地

三重県

・SDGsへの取り組み

従来、豆腐、豆乳を製造する際に原料である大豆より多くのおからが排出されます。そしてそのおからは産業廃棄物として処理されます。弊社の大豆まるごと豆腐豆乳油揚げ製造は、おからを出さず、またおからが含む栄養も含んだ環境にも健康にも良い商品です。
SDGs認証マーク, 輸出ロゴ認証マーク

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大豆ミンチじゅれ

米・穀類 / 加工品

・PR文

大豆ミートに使用して、生姜と醤油、砂糖で甘辛く煮つけました。そのままご飯や豆腐にのせたり、野菜にディップして、美味しくお召し上がりいただけます。

・おすすめの食べ方

・健康のポイント

・産地/加工地

愛知県

・SDGsへの取り組み

プラントベースフードとして動物性不使用の商品です。
SDGs認証マーク, 輸出ロゴ認証マーク

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大豆まるごと豆腐

米・穀類 / 加工品

・PR文

最新の粉砕技術で微粉化した国産大豆パウダーを原料にし、おからの出ない製法で作りました。食物繊維が豊富でのどごしが良くなめらかでもっちりとした食感が特徴です。環境にも健康にも良いお豆腐です

・おすすめの食べ方

・健康のポイント

・産地/加工地

国産/三重県

・SDGsへの取り組み

従来、豆腐、豆乳を製造する際に原料である大豆より多くのおからが排出されます。そしてそのおからは産業廃棄物として処理されます。弊社の大豆まるごと豆腐豆乳油揚げ製造は、おからを出さず、またおからが含む栄養も含んだ環境にも健康にも良い商品です。

SDGs認証マーク, 輸出ロゴ認証マーク

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パンフレット

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事務局コメント

大豆の栽培研究、微粉砕機の開発、豆腐製造設備の開発・製造、大豆パウダー開発、大豆まるごと豆腐の開発など、かつてないアイデアに挑戦。

お問い合わせ

お問い合わせいただいた内容は、一度事務局に送信され、内容確認の上、ご返信いたします。ご返信にはお時間をいただく場合がございます。

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