農口尚彦研究所は “酒づくりの神様” の異名をもつ杜氏 農口尚彦(91)の匠の技術・精神・生き様を次世代に継承することをミッションとして2017年に設立された酒蔵です。 酒づくりに人生を捧げる夢と情熱を持った若者たちと共に、農口尚彦は70余年にわたる酒造り人生の集大成として、最後にして最高の酒造りに挑み続けています。