茨城県の県西地区の平地で40haの畑で自然栽培・有機栽培に取り組んでいます。農薬や化学肥料を使用しない自然農法で「えぐみ」のない本来の味出す栽培で生産しています。わたしたちはからだにやさしい、土にやさしい自然のままの野菜つくりに取り組んでいます。たい肥は学校給食等の残差を完熟させ循環型たい肥を使用しています。 硝酸態窒素をなるべく少なくするため自然栽培に取り組んでいます。